Warsztaty piwowarskie
Podczas warsztatów uczestnicy będą mogli zapoznać się nie tylko z podstawami produkcji piwa, jego kulturą i sposobem działania ludzkich zmysłów, ale również samemu przekonać się jak bardzo różnią się poszczególne gatunki piwa i jak bardzo bogaty jest to świat. Warsztaty prowadzone są w luźnej atmosferze, wzbogacone dużą ilością anegdot i doświadczeń wyniesionych z lat praktyki w branży piwowarskiej.
W trakcie trwania eventu będą równocześnie prowadzone 4 warsztaty. Podzielenie uczestników na 2 grupy, wprowadzeni atrakcyjną dynamikę oraz udział w równym stopniu każdej osoby. Przed południem planowane są dwa warsztaty w systemie rotacyjnym, po południu kolejne dwa. Po zakończeniu jednego warsztatu grupa rozpoczyna następny.
Warsztat pierwszy “Piwny quiz”
Nowe oblicze piwa prezentowane podczas eventu na stałe zmieni w oczach Uczestników wizerunek piwa i sprawi że z biernych, okazjonalnych piwoszy staną się świadomymi poszukiwaczami smaku. Od spontanicznie fermentujących lambików, poprzez ostrygowe stouty aż do piw belgijskich fermentowanych przy użyciu drożdży szampańskich. Piwa, które swoją specyfiką i unikalnym składem surowcowym wykraczają daleko poza ramy typowych jasnych, pełnych stanowią idealny akompaniament uroczystych kolacji, kulinarnych wydarzeń i degustacyjnych wieczorów. Dla najaktywniejszych przewidziane są nagrody.
Warsztat drugi „Pokaz warzenia piwa”
Uczestnicy będą mieli możliwość zapoznać się z używanymi aktualnie surowcami piwowarskimi, jak również samemu wziąć udział w warzeniu piwa – od etapu zacierania do filtracji. W finale tego warsztatu będzie można spróbować zatartej przez siebie brzeczki (ekstraktu słodowo-chmielowego).
Warsztat trzeci „Piwna degustacja”
Podczas degustacji zostanie zaprezentowanych 10 różnych gatunków piwa, począwszy od najbardziej klasycznych, poprzez tradycję piwnej rewolucji na świecie, kończąc na najnowszych trendach w światowym piwowarstwie. Każdy odnajdzie piwo dla siebie – nawet jeżeli wcześniej twierdził, że piwo absolutnie nie smakuje. Uczestnici dowiedzą się jak właściwie degustować piwo, aby poczuć jak najwięcej składników.
Warsztat czwarty “Foodparing czyli sztuka łączenia jedzenia z piwem”
Foodpairing to poszukiwanie niebanalnych i niecodziennych zestawień kulinarnych, które świetnie się ze sobą komponują. Ci, którzy swój zachwyt kierują w stronę kucharza, znakomity efekt przypisując wyłącznie jego indywidualnym zdolnościom oraz zaangażowaniu, mogą być nieco zaskoczeni. W rzeczywistości przepis na łączenie ze sobą pozornie niepasujących do siebie produktów zawdzięczamy nie kulinarnym eksperymentom wielkich szefów kuchni, a… nauce. Popyt na smaczne i zarazem nieszablonowe dania sprawia, że przemysł kulinarny nieustannie się rozwija, poszukując nowych sposobów na zaskoczenie i zadowolenie konsumenta.
Uczestnicy dowiedzą się jakie zasady sprawiają aby genialnie połączyć smak piwa i jedzenia oraz skosztują trzech kombinacji: piwo-potrawa.
Prowadzący:
zawodowy piwowar, wielokrotnie nagradzany browar kontraktowy Kingpin, absolwent SGGW – specjalizacja żywnościowa, odznaczony nagrodą branży piwowarskiej „Piwne Pozytywy” za wkład w promocję kultury piwnej w Polsce. Doradza browarom zarówno pod kątem technologii jak i merytoryki. Certyfikowany sędzia piwny Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych i amerykańskiego Beer Judge Certification Program (BJCP). Sensoryk, krzewiciel wiedzy o piwie. Bierze udział w największych konkursach piw domowych i rzemieślniczych na świecie, w tym World Beer Cup w USA i International Beer Cup w Japonii.
Prawa Autorskie Copyright © 2019 PRESTIGE BUSINESS GROUP. Dokumenty, grafiki, skrypty i inne pliki tworzące portal www.prestigebg.pl www.mowcyinspirujacy.pl oraz www.mayagency.com.pl są własnością PRESTIGE BUSINESS GROUP. Wszystkie znaki towarowe zostały użyte tylko w celach informacyjnych i należą do ich właścicieli, chyba że są oznaczone jako "COPY FREE" lub "BEZ OGRANICZEŃ". Zawartość stron, oraz innych publikacji autorstwa PRESTIGE BUSINESS GROUP podlega ochronie prawa autorskiego. Prawa autorskie programów szkoleniowych należą do ich autorów. PRESTIGE BUSINESS GROUP zezwala na kopiowanie dokumentów publikowanych na stronach: www.prestigebg.pl www.mowcyinspirujacy.pl oraz www.mayagency.com.pl tylko w celach prywatnych. Kopiowanie w celach komercyjnych lub nieprywatnych i rozpowszechnianie jakąkolwiek metodą poligraficzną, czy elektroniczną jest zabronione, chyba że zostało inaczej uzgodnione z Radcą Prawnym PRESTIGE BUSINESS GROUP. Pojedyncze dokumenty publikowane przez PRESTIGE BUSINESS GROUP w internecie mogą zawierać inne notki z prawami autorskimi związane z tymi dokumentami.
DZIĘKUJEMY ZA ZAUFANIE